猪肉馅饼

猪肉馅饼的做法与步骤

1. 1.

   面粉倒入盆内，加入适量盐，搅拌均匀

2. 2.

   加入温水，少量多次倒入，搅拌成絮状，将面揉至表面光滑，加盖醒面20分钟。

3. 3.

   肉剁碎，葱姜切末，放置碗中，依次加入盐、生抽、老抽、胡椒粉，开始搅拌。

4. 4.

   搅拌均匀，打入一个鸡蛋，再次搅拌到肉馅上劲

5. 5.

   面团揉成长条，切成小剂子，擀皮

6. 6.

   放入肉馅，捏成包子状收口，用手轻轻压平。

7. 7.

   电饼档加热放入猪油，放入馅饼

8. 8.

   煎至一面成形，翻面，煎到两面金黄，即可。