不出門敲簡單的日式和牛涮涮鍋（生酮、低碳、低升醣飲食無麩質飲食）
不出門敲簡單的日式和牛涮涮鍋（生酮、低碳、低升醣飲食無麩質飲食）的做法说明
一個人不想出門人擠人、不喜歡吃完一直口渴的火鍋湯底、在家隨意整一鍋熱騰騰的日式昆布高湯、在家享受自在隨意、健康無負擔的しゃぶしゃぶ日式涮涮鍋🍲
不出門敲簡單的日式和牛涮涮鍋（生酮、低碳、低升醣飲食無麩質飲食）的食材和调料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 昆布（海帶） | 3片（每片約10公分長） |
| 柴魚片 | 一把（一碗也行多一點無妨） |
| 芝麻 | 一匙 |
| 干貝（沒有沒關係） | 2顆中的 |
| 米酒或味淋 | 3匙 |
| 海鹽（沒有也可） | 少許 |
| 洋蔥 | 1/3個 |
| 大蒜 | 4-5瓣瓣 |
| 香麻油 | 適量 |
| 辣油 | 適量 |
| 辣椒 | 適量 |
| 蔥 | 1-2根 |
| 牛肉（選自己喜歡的） | 500克 |
| 白菜（包菜、娃娃菜都可） | 適量 |
| 南瓜 | 適量 |
| 其他搭配時蔬 | 適量 |
| 海椰皇（沒有沒關係） | 4-5粒 |
不出門敲簡單的日式和牛涮涮鍋（生酮、低碳、低升醣飲食無麩質飲食）的做法与步骤
- 第1步.
將昆布、柴魚片、干貝、芝麻、一點海鹽（我沒放）放了幾顆海椰皇下火、滾後轉小火熬一小時
- 第2步.
備料：和牛肉片、喜歡吃海鮮的也可以按照自己喜好準備
- 第3步.
備料：準備自己喜歡的蔬食、我不吃丸子類加工食品、亲們自己可隨意調整
- 第4步.
沾醬：基本款淡醬油（昆布醬油喜歡的也可以啦！我不用因為有化學增味劑）香油、辣油、辣椒（都因個人喜好增減）大蒜末、蔥花多一些、重點加一個新鮮蛋黃）喜歡芝麻醬口味的可以打一些、另外喜歡帶甜味的可以加洋蔥丁
- 第5步.
將高湯過濾（我留下昆布吃）加一些洋蔥、兩瓣大蒜、滾後上桌開涮！
- 第6步.
和牛有蛋黃液非常滑口香氣十足！
小贴士
若有海鮮、先涮、再涮牛肉、之後再放入蔬食
清酒🍶請自備😂
