韩式酱牛肉（소고기 장조림)
韩式酱牛肉（소고기 장조림)的做法说明
喜欢韩餐的亲们，应该都有吃过这道菜吧，一般在韩国料理店中充当小菜的角色🤓只不过酱菜中的菜样式会有一点点不同，这里面可以放土豆，也可以放干地瓜梗，苏子叶，鹌鹑蛋.... 不过今天我给大家带来的是，纯牛肉版的，配上辣椒😏😏😏
韩式酱牛肉（소고기 장조림)的做法与步骤
- 第1步.
牛肉切块泡在水里1-2小时，最好买那种带筋的牛肉，买的时候你只要说是要酱着吃的，售货员就会为你推荐啦😁😁
- 第2步.
将血水泡净的牛肉，用水冲洗一下，沥水备用
- 第3步.
准备好姜片，干辣椒切段，青椒直接把尾部去掉就好了（需要买带点辣的青辣椒）
- 第4步.
准备好海鲜酱油，生抽，料酒
- 第5步.
在锅中倒入油，油开了，放点胡椒碎，放入姜片翻炒至香，再倒入辣椒，炒至青辣椒表皮发软，最后倒入牛肉块，翻炒几下
- 第6步.
倒入料酒，海鲜酱油，生抽，翻炒均匀
- 第7步.
再倒入热水，一定要♨️热水哦，淹至牛肉的高度
- 第8步.
大火烧开后，将上面浮起的沫，捞掉。再换成中火煮1个小时左右，期间要时不时的翻一下，以免粘锅。如果你做的量少的话，时间也会缩短。
- 第9步.
差不多这个状态就可以出锅了，👇下面还有点酱汁哦～
- 第10步.
配上一碗新做的🍚，其他菜都不需要了 🤤🤤🤤
