爆炒鹅肝

爆炒鹅肝的做法与步骤

1. 第1步.

   鹅肝洗干净，切成1cm的片，加入生姜粉、盐、料酒腌10分钟

   
2. 第2步.

   加入油少许，葱段

   
3. 第3步.

   锅烧热，倒入鹅肝，大火爆炒1分钟。

   
4. 第4步.

   鹅肝变色即可关火，盛出。

   
5. 第5步.

   鹅肝不可以炒很久，炒到变色后即可。 这样的鹅肝比较嫩，好吃且营养不流失。