【雯雯】焦糖胡桃❤
【雯雯】焦糖胡桃❤的做法与步骤
- 第1步.
烤箱先預熱160度＜上下火＞ 再烤30分鐘（或聞到堅果香味）即可取出
- 第2步.
烤好的顏色。 這樣就可以直接吃了🤣 如果要更罪惡一點請繼續往下🙆♀️
- 第3步.
把奶油跟糖跟少許鹽巴放到鍋裡 煮到融化呈現漂亮的金黃色即可倒入胡桃
- 第4步.
快速攪拌後關火放涼即可撈起 鍋裡餘糖可以加一些水煮滾後比較好清洗
- 第5步.
記得千萬別用手去摸糖漿呀～ 不然您也會跟我一樣獲得紀念品一枚🤣
小贴士
1.每臺烤箱，烤溫分配未必一致，可以打開翻攪一下胡桃幫助均勻上色
2.焦糖變色後一定要全神貫注，不然容易翻車，過了就苦了🤷♀️
3.砂糖我用黃砂糖，因為是未被精緻過的糖，礦物質比較多，白糖也可以。
4.千萬別用手摸糖漿🤦♀️
