青椒木耳炒肉
青椒木耳炒肉的做法说明
继续发布父亲做的家常菜，简单的食材与简单的调料，却能做成美味。
青椒木耳炒肉的做法与步骤
- 第1步.
青椒选用的是肉质厚，不辣的柿子椒，切成小块。
- 第2步.
木耳提前两小时泡发，洗净备用。木耳泡发率很高，五六颗就已经可以泡出一把了
- 第3步.
选择肥瘦相间的猪肉，大葱斜切成葱段，蒜斜切成蒜片。
- 第4步.
大火烧热油
- 第5步.
放入肉片翻炒
- 第6步.
炒至肉片变色即可。
- 第7步.
加入葱段和蒜片翻炒
- 第8步.
加入切好的青椒
- 第9步.
加入泡发好的木耳（木耳加入前沥干水）
- 第10步.
前后几乎同时加入青椒和木耳，一起翻炒
- 第11步.
大火翻炒一分钟左右。
- 第12步.
加入酱油少量调味，翻炒均匀。
- 第13步.
加入盐适量调味，翻炒均匀。
- 第14步.
加入适量鸡精调味。（没有也可不加）
- 第15步.
翻炒均匀后出锅。
- 第16步.
出锅成品图。
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