酸菜炒腊肉

酸菜炒腊肉的做法与步骤

1. 第1步.

   备料

   
2. 第2步.

   酸菜切碎，不放油稍微炒干水份，加盐调味，铲出备用。

   
3. 第3步.

   烧热油，腊肉下锅翻炒。

   
4. 第4步.

   依次加入青红辣椒，蒜米爆香。

   
5. 第5步.

   爆香后加入酸菜翻炒，加入少于生抽，蚝油调味。

   
6. 第6步.

   出锅前加入蒜苗，鸡精继续翻炒几下出锅。