牛肝菌鲜虾炒意粉
牛肝菌鲜虾炒意粉的做法说明
初中在西餐厅吃过黑椒牛柳炒意粉之后就迷上了炒意粉，觉得比肉酱意粉好吃很多
结婚之后，每次炒意粉老公都赞口不绝，这次把菜谱写一下😁
牛肝菌鲜虾炒意粉的做法与步骤
- 第1步.
虾去头去壳去虾线，用海盐，研磨黑椒，橄榄油腌制一下
- 第2步.
番茄切粒，小番茄开半，洋葱切丝，牛肝菌撕成丝丝，青椒切丝，虾头留着
- 第3步.
意粉开水下锅煮
- 第4步.
煮到喜欢软硬（最好尝一下）沥水，用凉水冲洗，这样意粉比较爽口
- 第5步.
炸虾油。把橄榄油热上加虾头炸至金黄，把虾头捞出
- 第6步.
加入洋葱爆炒
- 第7步.
加入番茄粒翻炒
- 第8步.
加入小番茄，牛肝菌翻炒
- 第9步.
小番茄变软后加入虾仁，虾仁熟了之后加薄盐生抽，鸡汁，盐，糖，研磨黑椒等进行调味，随后加入意粉翻炒，最后加青椒翻炒，出锅前尝尝味道进行最后调整
- 第10步.
出锅后面上撒些研磨黑椒
小贴士
这道菜还是比较简单。注意火候吧，然后配菜其实可以自行调整
意粉过冷水会比较爽口，不会胡踏踏，意粉用的百味来5号，我很喜欢的一款意粉
