肉炒菜花（花菜）

肉炒菜花（花菜）的做法与步骤

1. 第1步.

   菜花去根，切成小块，焯水2分钟。

   
2. 第2步.

   过凉水，沥干备用。

   
3. 第3步.

   五花肉切片备用。

   
4. 第4步.

   底油下葱姜蒜爆香，下肉翻炒，放料酒、白醋将肉翻炒变色。

   
5. 第5步.

   下菜花，翻炒，放酱油、白糖、耗油、五香粉、盐大火爆炒。

   
6. 第6步.

   爆炒2分钟，水淀粉下锅勾芡，再翻炒几下。

   
7. 第7步.

   出锅！