炒猪耳粑

炒猪耳粑的做法说明

到贵州六盘水后认识了猪耳粑，据说是米做的，觉得和南京的年糕有些类似，可能是糯米和大米混和做的，究竟是怎么做的就不研究了，我研究了一下吃法。当地人喜欢下火锅或下在汤里吃，也有放在火上烤了吃。我觉得炒吃应该也很棒，就试了一下，结果非常满意。喜欢的菜都可以用（青椒，包菜，番茄等），也可以放肉，鸡蛋，也可用韩国辣酱炒成韩式的，全凭自己喜欢。今天我用的香菇和青蒜。