老干妈黄瓜炒鸡丁
老干妈黄瓜炒鸡丁的做法说明
妥妥的下饭菜，老干妈真的是神级调味料(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ
老干妈黄瓜炒鸡丁的做法与步骤
- 第1步.
黄瓜去皮洗净之后切丁 去皮鸡大胸洗净之后切丁，并用适量料酒，生抽，淀粉，一小勺细砂糖，滴几滴食用油，抓均匀，腌制，备用 红椒去蒂去籽洗净之后切丁
- 第2步.
起油锅
- 第3步.
待锅内油七分热时，下鸡丁
- 第4步.
翻炒至鸡肉变色
- 第5步.
加适量料酒
- 第6步.
下红椒
- 第7步.
翻炒30秒
- 第8步.
下黄瓜
- 第9步.
加一小勺老干妈
- 第10步.
翻炒均匀
- 第11步.
加适量热开水
- 第12步.
盖上锅盖，转中小火，焖煮2.3分钟
- 第13步.
待锅内汤汁收紧，加一小勺细盐
- 第14步.
加一小勺细砂糖，翻炒均匀，即可
- 第15步.
成品图
小贴士
由于老干妈本身带有咸味，所以最后的细盐不要加多了！
一定要加热开水，不能用凉水，否则食材会变老，就不好吃了！
