排骨饭
排骨饭的做法说明
这个菜谱是从“一枝梨花压海棠”师傅那里得来的，主要是这个底料的滋味比较特别，有一种发酵过的海鲜的滋味。他原来用的是五花肉，我做给宝宝吃的话改成排骨比较健康。
排骨米饭是底料，其他的加什么蔬菜都可以，胡萝卜，白萝卜，蚕豆，豌豆，扁豆。。。总之都可以啦。今天加的是蚕豆瓣，他不是很感兴趣，剥起来很费劲，下次不做了。
如果加的是豆制品的话，那还要再配个菜汤营养才比较均衡。
排骨饭的做法与步骤
- 1.
就像炒菜一样的把洋葱丝啊，排骨啊，调味料啊，一起炒一炒，排骨炒到变色就可以了，不需要炒熟。
- 2.
就跟平时煮饭一样的，把米饭加水，然后把刚才炒好的菜倒上去。也可以翻一翻，也可以不翻的。
- 3.
然后就让电饭锅开始煮饭了，煮好一次之后再按一次键。
- 4.
要是你配扁豆的话，那扁豆一开始就要放到锅里面去，主要是豌豆或者蚕豆的话不是那么经煮的，提前15分钟放进去，闷个15分钟就好出锅了，此外出锅的时候要是撒一些葱花，拌一些葱油也会比较好吃。
