抹茶蒸蛋糕
抹茶蒸蛋糕的做法说明
烤的蛋糕不仅需要时间和精力，而且也需要一定的技巧。蒸蛋糕不仅营养健康，而且还快速简单，零失败的一款小蛋糕。加入 一些很平常的材料，就可以做出来可爱的小蛋糕。是不是“蒸”的很简单呢？
我使用的是金龙鱼糕点粉低筋面粉，选用100%进口小麦，面粉筋度更低，这样制作的时候不容易起筋，成功率也更高。
抹茶蒸蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
准备材料。蒸汽烤箱预热。
- 第2步.
沙拉油倒入盆里，
- 第3步.
将抹茶粉过筛也倒入盆里。混合搅拌均匀。
- 第4步.
加入牛奶、酸奶、鸡蛋和白糖，搅拌均匀。
- 第5步.
倒入金龙鱼糕点粉低筋面粉，搅拌均匀。
- 第6步.
面糊搅拌至顺滑且浓稠的状态。
- 第7步.
倒入模具，放入蒸汽烤箱里。蒸15分钟。（如果是用明火蒸，模具包上保鲜膜或者盖子，上汽后放入蒸15分钟）用牙签插入观察有没有粘粘，关火。
- 第8步.
成品～
小贴士
1、明火蒸，需要盖上盖子，这样水蒸气不会滴落到表面。
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