炸虾球

炸虾球

炸虾球的做法说明

看到这个样子就会想到吃炸鸡的感觉,入口是咔嚓声,然后里面是细嫩的肉,妙哉

炸虾球的食材和调料

500g
面包糠100g
鸡蛋1个
淀粉5勺
5g
料酒2勺

炸虾球的做法与步骤

  1. 第1步.

    将虾仁从背部切开,不要切断,取出虾线

    炸虾球的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加盐料酒腌制10分钟

    炸虾球的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    腌制的时候准备好用料,鸡蛋打散,淀粉,面包糠倒入碗内

    炸虾球的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    将腌制好的虾仁用吸水纸吸干表面水分

    炸虾球的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    先裹上一层淀粉

    炸虾球的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    再裹上一层蛋液

    炸虾球的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    在沾满面包糠

    炸虾球的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    再做这些的时候,可以先烧油

    炸虾球的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    油温升高后下入虾仁炸至金黄捞出(筷子插进去有气泡冒出时就可以下锅了)

    炸虾球的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    捞出后,再回锅炸一下,大约半分钟就可以出锅了,是不是很有食欲呀,

    炸虾球的做法步骤 第10步

小贴士

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