山西炒面皮

山西炒面皮

山西炒面皮的食材和调料

面皮一张
豆芽一把
辣椒一小勺
两小勺
酱油一小勺
4勺

山西炒面皮的做法与步骤

  1. 1.

    油热,迅速放入辣椒面,出香味儿后迅速放入豆芽翻炒

  2. 2.

    锅边淋醋适量,酱油,一半蒜水,盖上锅盖少焖一分钟

  3. 3.

    把面皮放入翻炒几下,加剩下的蒜水,盖好锅盖焖一分钟,放盐,鸡精,出锅

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