火腿肉炒羊肚菌
火腿肉炒羊肚菌的做法说明
先生说山里人只有火腿和菌，所以菌就必炒火腿
火腿肉炒羊肚菌的做法与步骤
- 第1步.
羊肚菌清洁浸泡，洗净泥沙。
- 第2步.
洗干净的羊肚菌对半切开。
- 第3步.
火腿切片
- 第4步.
大蒜切片，辣椒切段。
- 第5步.
1.热油，放入蒜片，辣椒爆香。 2.加入火腿片，稍微炒一会。
- 第6步.
加入羊肚菌，爆炒3～5分钟。
- 第7步.
撒入葱和香菜段，加盐，翻炒均匀，关火即可。
- 第8步.
成品，第一次炒羊肚菌，不知道它缩水很严重，切小了，有种找不到的感觉，味道还是很赞的😂
小贴士
换成用绿色的尖椒和蒜苗炒应该更配哦，由于家里没有这两种材料，只能用小米辣啦。
