蔓越莓牛扎糖

蔓越莓牛扎糖的做法说明
春节时大人小孩的最爱之一~
蔓越莓牛扎糖的做法与步骤
- 第1步.
我是把所有的用料对半分,这样就做了一份原味和一份抹茶味的~不粘锅里放入100克黄油软化,全程小火哈~
- 第2步.
放入500克棉花糖,一定要是不粘锅哦,要不然做到这一步你就结束了🔚!用硅胶铲或者木铲翻拌至棉花糖融化
- 第3步.
全程小火~棉花糖融化后需要不停搅拌哦~加入250克奶粉翻拌均匀
- 第4步.
加入250克花生碎和200克蔓越莓干翻拌至全部混合后倒出放入容器里按压整形~要将花生碎和蔓越莓干翻拌均匀,棉花糖全部包裹花生碎和蔓越莓干,这样切的时候就不会掉落出来~
- 第5步.
我做了两份,一份原味,一份加入了抹茶粉,抹茶粉10克与奶粉混合后加入黄油,后续操作一样的~
- 第6步.
整形放凉后切小长块,包上糯米纸后再包上美美糖纸就完成啦
- 第7步.
成品
- 第8步.
奶牛糖纸好萌
- 第9步.
全家用动员,包糖是个很繁琐的工作,太多了~
- 第10步.
包装的美美哒可以送闺蜜和同事哦~
小贴士
一定要是不粘锅!!!蔓越莓干可以切碎后再用,棉花糖尽量选择原味和低糖的,这样做出来成品不会太甜腻,加入了酸酸的蔓越莓干也可以缓解一下甜腻的口感~