蔓越莓牛扎糖

蔓越莓牛扎糖

蔓越莓牛扎糖的做法说明

春节时大人小孩的最爱之一~

蔓越莓牛扎糖的食材和调料

棉花1000克
花生碎500克
黄油200克
全脂奶粉500克
蔓越莓干400克
糯米纸1盒(90克)
400张
抹茶粉10克

蔓越莓牛扎糖的做法与步骤

  1. 第1步.

    我是把所有的用料对半分,这样就做了一份原味和一份抹茶味的~不粘锅里放入100克黄油软化,全程小火哈~

    蔓越莓牛扎糖的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    放入500克棉花糖,一定要是不粘锅哦,要不然做到这一步你就结束了🔚!用硅胶铲或者木铲翻拌至棉花糖融化

    蔓越莓牛扎糖的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    全程小火~棉花糖融化后需要不停搅拌哦~加入250克奶粉翻拌均匀

    蔓越莓牛扎糖的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加入250克花生碎和200克蔓越莓干翻拌至全部混合后倒出放入容器里按压整形~要将花生碎和蔓越莓干翻拌均匀,棉花糖全部包裹花生碎和蔓越莓干,这样切的时候就不会掉落出来~

    蔓越莓牛扎糖的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    我做了两份,一份原味,一份加入了抹茶粉,抹茶粉10克与奶粉混合后加入黄油,后续操作一样的~

    蔓越莓牛扎糖的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    整形放凉后切小长块,包上糯米纸后再包上美美糖纸就完成啦

    蔓越莓牛扎糖的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    成品

    蔓越莓牛扎糖的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    奶牛糖纸好萌

    蔓越莓牛扎糖的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    全家用动员,包糖是个很繁琐的工作,太多了~

    蔓越莓牛扎糖的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    包装的美美哒可以送闺蜜和同事哦~

    蔓越莓牛扎糖的做法步骤 第10步

小贴士

一定要是不粘锅!!!蔓越莓干可以切碎后再用,棉花糖尽量选择原味和低糖的,这样做出来成品不会太甜腻,加入了酸酸的蔓越莓干也可以缓解一下甜腻的口感~

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