猪猪刈包

猪猪刈包

猪猪刈包的食材和调料

面粉200克
温水25+100ml
红曲粉5克
酵母4克(夏天可减量

猪猪刈包的做法与步骤

  1. 1.

    揉好面团,放在温暖处发至2倍大 发酵好的面团排气,切成等分小剂子,二次发酵10min

  2. 2.

    小面团擀成长面饼,中间刷油,折叠 (取余料做成猪尾巴/戳出鼻孔) 冷水上锅,水开后大火蒸5min

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