粘米粉蛋糕（无油版）
粘米粉蛋糕（无油版）的做法说明
配方可做17个65ml 的蛋糕杯
粘米粉做的蛋糕又是另一番风味，口感绵柔松软，好吃到停不下来😍
粘米粉蛋糕（无油版）的做法与步骤
- 第1步.
蛋分离，蛋白必须无水无油
- 第2步.
蛋黄加入20克糖，水或牛奶，筛入粘米粉
- 第3步.
搅成蛋糊待用
- 第4步.
蛋白加入60克白糖
- 第5步.
打发
- 第6步.
打发的蛋白分三次加入蛋糊，不要画圈，Z 的手法搅匀
- 第7步.
烤箱预热165度，入模
- 第8步.
放入烤箱，165度烤25分钟
- 第9步.
蛋香四溢😋
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