肉丝炒酸菜

肉丝炒酸菜的做法与步骤

1. 第1步.

   所有食材冲洗控水，洋葱，大蒜，生姜，酸菜切丝，五花肉切丁，备用。

   
2. 第2步.

   中大火热锅，依次放入菜籽油，花椒粒，洋葱，大蒜，生姜，均匀翻炒。出香后，放入五花肉丁，继续翻炒，肉熟变色后，倒入料酒，生抽酱油，翻炒直至上色均匀。

   
3. 第3步.

   倒入酸菜丝，香油

   
4. 第4步.

   翻炒1分钟后，关火，盛出。