西兰花炒虾仁🍤
西兰花炒虾仁🍤的做法说明
西兰花营养十分丰富，口感爽脆，具有抗癌的功效；虾仁含有丰富的蛋白质，能很好地保护心血管系统。这是一道很常见的家常菜，做法简单，清淡营养，颜色鲜丽，十分适合减脂养胃！
西兰花炒虾仁🍤的做法与步骤
- 第1步.
西兰花掰开洗净泡盐水10分钟
- 第2步.
锅中倒水烧开加几滴油 放入西兰花焯水2-3分钟 捞出过凉水沥干水分
- 第3步.
虾仁解冻洗净 加入一勺料酒，一勺生抽
- 第4步.
半勺淀粉，半勺白胡椒粉 搅拌均匀腌制10分钟
- 第5步.
大蒜切片
- 第6步.
锅内热油蒜片爆香
- 第7步.
倒入虾仁翻炒至变色
- 第8步.
再倒入焯好的西兰花，加入一勺生抽
- 第9步.
一勺蚝油
- 第10步.
少许盐
- 第11步.
翻炒均匀后即可出锅
- 第12步.
完成
小贴士
西兰花泡盐水是为了去除农药
西兰花焯水不要太久
放几滴油会使颜色更加鲜绿
直接在超市买速冻虾仁就可以
虾仁经过腌制炒出来口感更佳
喜欢汤汁口感的最后可加水淀粉勾芡
