日式咖喱牛肉饭
日式咖喱牛肉饭的做法说明
日本的咖喱温和鲜美，很适合中国人的口味，制作过程也很简便。
日式咖喱牛肉饭的做法与步骤
- 1.
牛肉洗净，切成2.5*2.5cm大小牛肉粒。放入冷水锅焯水去血水：水沸腾两分钟关火，倒掉水、清洗牛肉。
- 2.
锅里倒入橄榄油，放入生姜片，放入焯水后的牛肉块。爆炒一会后，倒入料酒和白糖。
- 3.
加入200ml左右水，大火煮沸5分钟，小火焖1小时。
- 4.
将洋葱切成丝，胡萝卜、土豆切成块状。然后将洋葱、胡萝卜、土豆放入锅中，加入800ml水。大火煮沸后，小火炖30分钟。
- 第5步.
最后加入咖喱块，搅拌均匀，出锅。好吃😋
小贴士
水的用量根据个人口味定，喜欢稀一些就多放点水，喜欢浓稠的口味就少加水。（咖喱用量如是）
