青椒+鸡腿简直是绝配

青椒+鸡腿简直是绝配的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡大腿剔骨。

   
2. 第2步.

   鸡腿肉去皮切丁。

   
3. 第3步.

   鸡丁倒入料酒、蛋清、盐、淀粉搅拌均匀，腌制30分钟。

   
4. 第4步.

   蒜、姜切片，青椒切菱形片备用。

   
5. 第5步.

   锅中热油，中火爆香姜、蒜，接着倒入鸡丁大火翻炒至变色，紧接着倒入干辣椒碎，翻炒片刻。

   
6. 第6步.

   锅中依次倒入生抽、蚝油、糖翻炒均匀。

   
7. 第7步.

   接着锅中倒入青椒片，大火翻炒片刻。

   
8. 第8步.

   出锅啦！