不加一滴水的川贝冰糖柠檬膏
不加一滴水的川贝冰糖柠檬膏的做法说明
在云南天气干燥，又爱吃辣，顿顿不离小米辣，经常容易上火，长痘，嗓子疼
不加一滴水的川贝冰糖柠檬膏的做法与步骤
- 第1步.
柠檬用盐水浸泡一晚，清洗掉表皮的农药残留和蜜蜡
- 第2步.
清洗好的柠檬擦干表皮水份，切片去籽，薄厚均匀，柠檬去籽不会发苦
- 第3步.
一层冰糖一层柠檬放入砂锅，最小火熬制
- 第4步.
不要走开，盖上盖子，注意听流水声，听到声音打开盖子，迅速搅拌，避免底下冰糖粘锅
- 第5步.
冰糖化完，可加入剩下的冰糖和柠檬，盖上纱布让新加入的冰糖继续化完
- 第6步.
待全部融化即可将砂锅放入不锈钢大盆中，隔水熬制至少8小时
- 第7步.
熬制4.5个小时的样子
- 第8步.
熬制完成，非常粘稠
