好吃的红烧猪蹄
好吃的红烧猪蹄的做法说明
猪蹄可以补充胶原蛋白，而且特别好吃，过一段时间就会做顿解解馋，自家做的卫生又干净，每次两只猪蹄都不够我吃的呢
好吃的红烧猪蹄的做法与步骤
- 第1步.
准备姜蒜，没葱了就没放
- 第2步.
准备花椒，八角，香叶，干辣椒等，喜欢吃辣的就多放点干辣椒
- 第3步.
猪蹄去干净猪毛放冷水锅煮沸撇去血沫
- 第4步.
放白糖炒糖色我这油放的有点多了，
- 第5步.
炒好了糖色
- 第6步.
放姜蒜翻炒一下，放料酒，然后放大料再翻炒一下放入适量的水，也可以放啤酒，我家有孩子，就只放水了
- 第7步.
最后把所有的东西都放入高压锅里上汽再煮二十分钟，喜欢吃有嚼劲的，可以只煮十五分钟，找了有中午泡的蘑菇就放了几个，可以放点生抽和老抽
- 第8步.
再准备点青红辣椒，香菜
- 第9步.
等猪蹄煮好了，再放炒锅里收下汁，放点青红辣椒翻炒均匀，再放香菜就可以开动了，可以尝尝咸淡，酌量放盐和调料，
小贴士
这道菜其实特别简单，主要是注意糖色别炒糊了，喜欢吃辣的可以在收汁的时候放点小米辣，
