红豆山药糕

红豆山药糕的做法说明
这是个甜品,甜甜糯糯的,孩子超级爱吃
红豆山药糕的做法与步骤
- 第1步.
红豆浸泡一晚上,加水煮半开花捞出

- 第2步.
山药洗净,掰成小段,放蒸锅蒸熟,剥皮,放入保鲜袋中,擀成山药泥

- 第3步.
锅中放入清水,加入冰糖熬至冰糖融化、冒大泡,加入煮好的红豆继续熬至粘稠

- 第4步.
将熬好的红豆放入山药泥中拌匀

- 第5步.
将和好的山药红豆按压实成,做成自己想要的形状

- 第6步.
放冰箱冰镇一下更好吃呦

小贴士
山药带皮蒸煮再剥皮,这样防止山药汁弄到手上痒,缺点是蒸熟的山药用手剥完皮,下面的那层有点发黑,但不影响口感,也可以用刀厚点削掉,但觉得有些个浪费,铁棍山药本身就细,再削厚点,那也没剩啥了,所以还是选择黑点吧
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