贝果系列之（紧实口感）
贝果系列之（紧实口感）的做法说明
这是一款无油无蛋低糖微咸的健康配方。
后续会有劲道口感和松软口感的贝果诞生。同样也是无油少糖的健康款。
贝果系列之（紧实口感）的做法与步骤
- 第1步.
厨师机搅拌面团
- 第2步.
和好的总面团
- 第3步.
分6份
- 第4步.
醒30分钟
- 第5步.
造型
- 第6步.
烫煮
- 第7步.
进烤箱
小贴士
先把粉成团 看不到干粉后 让面团休息个10分钟盖上保鲜膜 然后再揉到表面光滑 就分成好6份 醒30分钟 然后再做成型 发40分钟到1.5倍大 在锅里放水烧开 开小火放入发酵好的贝果 1分钟 捞出放入烤盘 210度 15分钟
另外，想要紧实口感，在整型时要注意，长条型时要扭几圈再连接起来。
