水煮牛肉

水煮牛肉的做法与步骤

1. 1.

   莴笋切片下锅用油、盐、花椒抄一下，脆生时起锅。

2. 2.

   牛肉加粉、豆瓣、盐（酱油）拌匀，放一旁腌制。

3. 3.

   清水烧开，牛肉下锅，加入鸡精、味精。

4. 4.

   起锅后洒花椒、小米辣，清油煎辣后淋上，最后放香菜。