无辣不欢-- 辣椒炒肉
无辣不欢-- 辣椒炒肉的做法与步骤
- 第1步.
材料都备齐 五花肉切薄片，能切多薄就多薄，我一般是从冷冻室拿出来放凉水里解冻，在还有点硬的状态下切
- 第2步.
锅中放入食用油，加入五花肉翻炒直到肉的边缘有些发焦
- 第3步.
盛出备用
- 第4步.
锅中底油够的话就不用加新油，如果太少还是需要加点新油的，依次放入花椒，姜蒜，辣椒段和葱，炒出香味
- 第5步.
加入五花肉，两勺料酒一勺生抽半勺老抽翻炒均匀
- 第6步.
最后加入老干妈豆豉辣酱，一小勺糖，炒匀出锅
- 第7步.
来，辣辣的，下饭能力max
