鱼香荷包蛋

鱼香荷包蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   生抽、陈醋、糖、淀粉、水调成一碗汁。

   
2. 第2步.

   锅中倒油，油热后打入鸡蛋。中火将鸡蛋煎到焦黄后翻面。喜欢溏心蛋的注意油要热，一面煎到焦黄后翻面再煎定型就可以盛出了。煎到边缘焦焦的更好吃。

   
3. 第3步.

   放姜蒜末、豆瓣酱小火炒香。 倒入煎蛋、调料汁，小火烧到料汁稍微浓稠。