香辣牛肉臊子

香辣牛肉臊子的做法与步骤

1. 1.

   姜蒜切末，葱白和葱绿分开

2. 2.

   起锅，稍多放一点油。 花椒爆香后捞出。 下葱姜末，葱白，干辣椒段爆香

3. 3.

   大火下牛肉糜，翻炒至变色后倒入料酒（没过肉糜）。

4. 4.

   加入甜面酱，老干妈，红油豆瓣，白糖调味。然后转小火，煨两分钟。

5. 5.

   加入葱绿和小米椒，翻炒一下，出锅。