北方家庭版豆角焖面
北方家庭版豆角焖面的做法说明
这是一道在北方非常常见的家常菜，在南方很少可以吃到，所以自己做一下
北方家庭版豆角焖面的做法与步骤
- 1.
倒入油，放适量五花肉煸炒
- 2.
加入蒜末，葱段继续煸炒
- 3.
放入洗好的豆角（最好是芸豆，不要刀豆）
- 4.
放入老抽着色，生抽提鲜
- 5.
倒入水，要莫过豆角，水量的多少取决于面的多少，如果面多可以多放一点水，并放入盐
- 6.
接下来就是要放面了，一般在北方是要自己家里做手擀面，在外面可以买现成的手擀面（要无碱面）把面条用手揪成三部分，面条太长不好吃。把揪好的面条轻轻放在水上面，摆放均匀。盖上锅盖焖8-10分钟左右
- 7.
最后，差不多汤汁没有了，把面条和豆角一起拌一下就大功告成了。正宗的家庭版本豆角焖面
