大儿砸的早餐之肉松小贝
大儿砸的早餐之肉松小贝的做法说明
不知道有个吃嘛嘛香的好胃口宝宝的感受，正如你不知道有个小胃口孩纸的无奈。每天六点起床准备早餐，既要快又要饱腹，还要不重样，那今儿来点肉松小贝罢，大儿砸难得爱吃的之一。
大儿砸的早餐之肉松小贝的做法与步骤
- 第1步.
先做戚风蛋糕片的面糊，喜欢用后蛋法，玉米油、牛奶、50克白糖先拌匀，再加170克面粉拌成面糊。
- 第2步.
再分离出8个蛋黄加入面糊中。
- 第3步.
拌成蛋黄面糊。
- 第4步.
打发蛋白，分三次加入50克白糖。
- 第5步.
蛋白打硬至提起有直立小尖角。
- 第6步.
三分之一蛋白加入蛋黄糊拌匀。
- 第7步.
剩下蛋白再加入拌匀。
- 第8步.
拌好的面糊倒入垫油纸的烤盘。
- 第9步.
入预热好的烤箱，上下火150度烤45分钟。
- 第10步.
蛋糕片出炉晾凉。
- 第11步.
找个口大点的杯子拓出圆形蛋糕片。
- 第12步.
酱紫的，装到食品袋封好口，等过几个小时或过夜，蛋糕片会变柔软。
- 第13步.
取一片蛋糕片，涂上沙拉酱，再对折，周围一圈也涂沙拉酱，再沾满肉松就OK了。我家男神也说好恰，三口造完一个～～
小贴士
8个蛋的量较多，可减半做。蛋糕片的蛋白可以打稍软点，这次打硬了点，对折时爱断。
