清炒土豆丝

清炒土豆丝的做法与步骤

1. 1.

   土豆去皮，切丝，清水洗两遍，去除多余淀粉！

2. 2.

   土豆丝沥干水备用！起锅烧水，水开放入土豆丝，烫一分钟，出锅后马上用凉水过两遍土豆丝！（保证口感脆爽）

3. 3.

   热锅烧油，油温要高，下入土豆丝爆炒30秒，放入适量食用盐，翻炒一分钟，出锅！

4. 第4步.

   出锅装盘。撒上葱花，土豆丝脆爽好吃！