香煎梅花肉
香煎梅花肉的做法说明
原本是买梅花肉包饺子的，卖肉的给我下刀切太多了，只好让她切一小片下来，切的不均匀，半厚半薄的😂
香煎梅花肉的食材和调料
| 生抽 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 盐 | 比平常炒菜多一点 |
| 黑胡椒 | |
| 梅花肉 |
香煎梅花肉的做法与步骤
- 第1步.
1.梅花肉洗净放入碗中加盐、料酒、生抽、黑胡椒手抓均匀。保鲜膜敷上，放置冰箱冷藏2个小时。
- 第2步.
2.取出腌制好的梅花肉，平底锅加热，倒油小火煎，1分钟翻另外一面。重复翻4次。起锅装盘。
小贴士
腌制时间可以20-30分钟都可以，我是不着急吃，腌制了6个小时更入味。因为比较厚我担心不熟，切小块，然而并不会，好嫩。
