萝卜丝炒牛肉
萝卜丝炒牛肉的做法说明
小时候就爱吃外公做的这道菜，现在长大了，也从外公那里学来了做法
萝卜丝炒牛肉的做法与步骤
- 第1步.
牛肉切细丝、萝卜切丝，小米辣和小葱白切段，葱叶切成葱末
- 第2步.
把牛肉用淀粉、盐、生抽、料酒、姜末腌制约半小时
- 第3步.
热锅不放油，下萝卜丝干炒至水分蒸发，萝卜丝颜色微微发黄即可，完成后盛出备用
- 第4步.
重新热锅放油，下腌制好的牛肉丝炒至变色
- 第5步.
下萝卜丝、小米辣、葱段继续炒，中途加少量水（约一盘子），加盐调味，待汤汁变浓后加葱花
- 第6步.
出锅装盘
