给孩子的果酱画——绿茶鱼片

给孩子的果酱画——绿茶鱼片的做法说明
emmmm,很久没发菜谱了,原想做番茄鱼片的,冰箱空空如也,巧妇也耐不住无材料呀,恰好早上喝的安吉白茶(绿茶的一种),既然有龙井虾仁不如来个安吉白鱼片吧。因为要给孩子吃,茶叶需要多泡几次。
给孩子的果酱画——绿茶鱼片的做法与步骤
- 第1步.
鱼清洗干净切薄片,无需腌制。

- 第2步.
起油锅放姜片和小葱白,倒入鱼片翻炒,淋入一点老酒。

- 第3步.
鱼片冷冻过自带水分,不用加水。起锅时放柠檬、小葱、茶叶。盛盘撒黑胡椒。

小贴士
炒制过程无需放盐糖,只要一点老酒去腥,最后撒上黑胡椒,我用的胡椒罐,扭两下。












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