红豆沙面包圈

红豆沙面包圈的做法与步骤

1. 第1步.

   1、黄油提前室温软化，然后除了黄油以外的所有材料混合在一起，一般是先放液体再放粉类，在最顶端挖个洞放入酵母，启动面包机的揉面程序揉面20分钟左右，加入黄油后继续揉面揉到完全扩展阶段

   
2. 第2步.

   2、揉好之后进行发酵，发酵至两倍大，戳个洞没有回缩就是发酵完毕了

   
3. 第3步.

   3、发酵后拿出来重新揉一下排气后均匀分成6份，盖保鲜膜静置醒发15分钟

   
4. 第4步.

   4、面团静置的时候将红豆沙分成6份，每份25克

   
5. 第5步.

   5、醒发好了之后擀成圆皮包入红豆沙

   
6. 第6步.

   6、包好之后收口朝下然后擀成长方形

   
7. 第7步.

   7、然后用割刀割出条纹，不要割透，只要上层，然后两边留1cm左右

   
8. 第8步.

   8、然后从侧边卷起来

   
9. 第9步.

   9、然后两端黏在一起其中一端包住另外一端，然后卷成圈

   
10. 第10步.

    10、全部整好型摆入烤盘

    
11. 第11步.

    11、然后烤箱放一盆热水，烤箱40度左右发酵，二次发酵至两倍大后刷上蛋液，然后烤箱上火180度下火170度烤15分钟，烤的过程中面团上色后要加盖锡纸。

    
12. 第12步.

    12、烤好出炉啦^_^

    
13. 第13步.

    13、好吃^_^