快手八宝饭（高压锅版）
快手八宝饭（高压锅版）的做法说明
用高压锅煮糯米饭的最大好处就是：糯米更加软糯、以及非常方便之后搅拌操作。制作超级简单，快手。
3个中碗的八宝饭的量。
快手八宝饭（高压锅版）的做法与步骤
- 第1步.
糯米隔夜泡好、葡萄干也泡好、豆沙是买现成的。只要喜欢的都可以，颜色丰富很重要。
- 第2步.
腰果烤香。任何熟坚果都可以，但不能是调过味的。
- 第3步.
找一个碗底较平的碗 ，铺好保鲜膜，把果仁按照自己喜欢的风格铺好。保鲜膜可以非常好的塑形以及保存。
- 第4步.
泡好的糯米饭用高压锅煮熟，记住一定比正常煮米少一点水，糯米不太吃水。
- 第5步.
煮好的糯米饭，放入猪油，白砂糖，搅拌均匀。
- 第6步.
然后把搅拌好的糯米饭先铺一层在摆有果仁的碗里，然后再铺碗边的糯米，中间留空间，放进豆沙，最后糯米封底。
- 第7步.
用透明的玻璃碗酒可以看见底部。
- 第8步.
等糯米饭冷却一些再出膜，定型更好。
- 第9步.
蒸的时候，连保鲜膜一起蒸，15分钟，出锅再揭去保鲜膜，可以避免八宝饭表面与水蒸气接触。
- 第10步.
只要操作一次就明白有多简单
- 第11步.
做了很多次
- 第12步.
不嫌麻烦还可以勾一个玫瑰芡汁。（玫瑰酱+玉米淀粉），烤核桃碎撒在表面。
小贴士
糯米一定要泡够时间。
猪油是糯米饭好吃的关键。
糯米里可以加点小米，层次也不错。
