红豆杂粮发糕

红豆杂粮发糕的做法与步骤

1. 1.

   红豆先泡一夜，然后煮到粉粉的口感，备用

2. 第2步.

   所有原材料混合，喜欢甜的可以加点白糖调味。我是没加糖的。加水用筷子搅拌均匀至糊状，糊在盆里能挑成旗状，醒发至两倍大

   
3. 第3步.

   蒸锅里铺好屉布，把发好的面糊倒入锅中，大火烧开，转中火蒸约40分钟。关火后再焖五分钟，取出晾凉切块。面糊倒入三厘米厚就行了，太厚了蒸的时间太长。这些面糊蒸了两屉。黄豆粉的比例高，蒸出来口感会非常香。吃不惯粗粮的人可以增加白面粉的比例。