低盐少油的牛肉丝粉丝拌菠菜

低盐少油的牛肉丝粉丝拌菠菜的做法说明

菠菜怎么吃更好吃呢？粉丝拌菠菜？有些单调了，那加点牛肉丝、胡萝卜丝、木耳丝、黄瓜丝吧～

第1步.
菠菜用碟新洗洁精洗净。
第2步.
菠菜放进去，水立马变泥水，再冲洗两三遍都ok啦！非常省事。
第3步.
皇后锅放少量水焯一下，去掉草酸。
第4步.
粉丝和木耳泡发，胡萝卜切丝，用一点水煮熟。
第5步.
牛肉丝用碟新洗净，加入料酒、老抽、生姜粉、白胡椒粉、花椒粉、蚝油，拌匀，稍微腌制一会儿。
第6步.
用皇后锅中的小号煎锅，将牛肉丝、粉丝、胡萝卜丝、木耳丝无油炒熟，盖盖，小火，牛肉丝本身有油脂，在牛肉丝变熟的过程中，胡萝卜、粉丝和木耳也会吸收牛肉的香味。
第7步.
基本炒熟时加一点醋、一点蚝油。
第8步.
把焯好的菠菜与炒好的粉丝、黄瓜丝拌匀，加入一点芝麻、黄金亚麻籽，一丢丢韩式辣酱，几滴芝麻油，觉得不够咸的可以再加一点提鲜酱油。
第9步.
装盘。
第10步.
我放的调料量都很少，这个拌好吃不出辣味，也不咸，味道很清淡，吃的是食材的味道，而粉丝胡萝卜有牛肉的味道，所以非常好吃。且也是热的拌菜。像不像韩剧里总出现的那种菜٩😛ི۶。