蓝莓吐司面包（中粉）
蓝莓吐司面包（中粉）的做法说明
最初买面包机只是为了替代和面，并没想做面包，并且一直听闻面包机的面包不好吃，也就没想着去琢磨它，这几天休病假在家突然觉得是不是也要试一下它的实力到底如何，终究是不要自己揉面，省力不少，结合了一些厨友的方子，根据自己的面粉和机器进行了调整，成品比我想象的好太多，不回缩不塌陷，虽然谈不上拉丝（买的高粉还没到货）但是味道很不错，并没有表皮发硬的现象，而是比较脆，内心很软，激发了我二次制作的念头……
蓝莓吐司面包（中粉）的做法与步骤
- 第1步.
先用锡纸把面包机内胆包上，有厨友说ACA的面包机烤出来的面包表皮会很硬，这种方法可以缓解，我第一次就这样用的，感觉表皮并不硬，经验一定也是有作用滴
- 第2步.
按照先湿后干的顺序加入所有材料，启动和面键，等待1:30h完成后会同时完成第一次发酵。
- 第3步.
完成和面程序后启动甜面包程序，我的是2:40分，本想试全麦档，但是要静置30min后才启动，不想等。启动后就不用管它了，放羊.....
- 第4步.
我几乎把它忘掉了，要不是家人说好香啊……我看电视已经忘记了🤦♀️
- 第5步.
停机提醒后顿了几分钟打开盖子～～哇，很棒有木有，饱满圆润～～丝毫没有回缩塌陷
- 第6步.
倒出来侧位晾凉
- 第7步.
没有切面包的刀，凑合看吧，照片还不能竖过来😅心里很软哦😊
- 第8步.
来个视频😋
- 第9步.
最后让我的小黄亮个相😅
小贴士
个人觉得主要是面粉的吸水量不同，方子的水量不要一次加进去，看情况可以再添加。
