茄汁油焖大虾

茄汁油焖大虾的做法与步骤

1. 1.

   虾开背去虾线洗净。西红柿切碎，葱切片，蒜切末

2. 2.

   热锅倒油略多一些，下虾，变色捞出。

3. 3.

   锅内油6成热下蒜番茄碎，炒出汁加番茄酱，放虾，大葱，加生抽盐调味。虾头按一下，让虾油出来，倒入啤酒。中火闷1分钟。大火收汁。