记录下厨房学到的菜谱2肉松面包（45分钟手套膜）

记录下厨房学到的菜谱2肉松面包（45分钟手套膜）的做法与步骤

1. 第1步.

   温水加入酵母（我用的安琪的），倒入淡奶油，鸡蛋液混合静置五分钟

   
2. 第2步.

   高粉265克倒入，筷子搅拌絮状，再静置五分钟多吸收下液体

   
3. 第3步.

   倒入面包机

   
4. 第4步.

   加入盐和糖（我对角加入的，不要混在一起）

   
5. 第5步.

   一个和面程序15分钟，然后没有按作者后面操作，我是取出面团放入保鲜膜，冷藏20分钟，进行了冷藏发酵

   
6. 第6步.

   冷藏后取出放入面包机，加入软化了的黄油，再一个20分钟和面程序

   
7. 第7步.

   这是孩子帮我拍的，最后的大手套膜（40分钟完成） 这时候放入烤箱发酵功能，把面发到两倍大

   
8. 第8步.

   接着用擀面杖排气，平均分8个小面团，揉圆，盖上纱布（或保鲜膜）醒发15分钟

   
9. 第9步.

   取出一个，擀成牛舌形状。挤出沙拉酱，撒上肉松，然后从上往下卷起来，接口处封好 （我还做了另一个形状，擀成包子皮一样，然后收口）

   
10. 第10步.

    然后放入烤盘（铺上烘焙纸），再次温暖处或烤箱发酵功能发两倍大

    
11. 第11步.

    这个时候用鸡蛋液刷一下，撒上芝麻

    
12. 第12步.

    170度20分钟，我放去的下层，上色满意盖上锡纸

    
13. 第13步.

    美味，馅料还可以放其他你喜欢的就好