山西地道美食❤️豆角焖面

山西地道美食❤️豆角焖面的做法说明

每次上火车飞机去上学都要带一盒吃！自己做多次也没有妈妈做的味道好吃😋焖面可以吃到撑都停不下来，油大一点好吃，加🍅好吃，➕蒜好吃！
用料可随意调换，肉可用其他代替，妈妈用的羊肉但一般饭店可能是猪肉五花，本次主厨依旧为亲爱的妈妈👩感谢多年来对我肚肚的大力支持！luv ya比❤️

第1步.
油热下肉（比平时炒菜多放油）。煎至金黄放料酒炒香
第2步.
放入葱姜蒜炒香，量随个人喜好
第3步.
➕酱油啦
第4步.
➕豆角啦，多翻炒一会（一斤）待其全部缩小变绿进行下一步⬇️
第5步.
➕🍅番茄or西红柿whatever哈哈哈要记得去皮，切至小块易于吸收
第6步.
➕水加水没mo过菜，水开之后➕两勺盐
第7步.
汤留一点其余舀出
第8步.
手擀面（一斤）盖在菜上焖，好饿😔
第9步.
听着咕嘟声或看见汤少了分次添汤，但不能没过面
第10步.
全部汤浇完后按照喜好放入切好的香菜、青椒（也可不加）吃的时候最好就上大蒜，不喜吃蒜的也可在起锅时放入蒜末。我以前也嫌弃有味道不吃，但建议一定要放蒜蒜蒜，不为什么，山西人吃面就蒜可能是因为香吧。