麻辣香锅（家庭版）

麻辣香锅（家庭版）的做法与步骤

1. 第1步.

   备用的火锅底料，花椒，麻椒，干辣椒按个人口味决定多少，葱姜蒜都是不可少的，可是本人不爱吃所以只放了3片姜！

   
2. 第2步.

   把各种菜，丸过水，最后把无论是牛，羊，鱼，虾过水备用（家里剩下的不够炒一顿的菜都还可以混搭起来）

   
3. 第3步.

   个人不喜葱蒜味所以只放了3片姜，一小把花椒，麻椒，干辣椒，煸炒出香味

   
4. 第4步.

   把姜片留下其余的容易影响口感的都清除掉，放火锅底料煸炒（符合自己口味放些耗油提提鲜）

   
5. 第5步.

   少一步忘了拍照了，红油炒好先放些不易入味的菜，煸炒一会儿继续放菜、鱼丸等最后放肉，放入肉肉以后不宜多搅拌，适个人口味放些盐，味精，麻油继续煸炒一会儿让菜肉都均匀裹上火锅底料！

   
6. 第6步.

   起锅！一碗米饭，一个菜，简单