焦糖布丁

焦糖布丁的做法与步骤

1. 第1步.

   碗中打入2个鸡蛋，搅拌一下，加入2勺白砂糖，搅拌均匀；加入牛奶，搅拌均匀。

   
2. 第2步.

   将布丁液用筛过滤一下，倒入可微波的容器，盖上保鲜膜，留有缝隙（我有盖保鲜膜，忘了拍上），放入微波炉中，微波加热2分钟。

   
3. 第3步.

   取出布丁，在布丁上面撒一些白砂糖（多一些糖，以免鸡蛋烤煳，还没有糖可烤成焦糖色！）装好布丁喷枪，对准有糖的地方打开开关，将火喷到白砂糖上，使白砂糖烤到融化至颜色变深成为焦糖色即可。