宝宝日常饮食：豆腐鲫鱼汤（鱼煎不坏，豆腐不老的方法）

宝宝日常饮食：豆腐鲫鱼汤（鱼煎不坏，豆腐不老的方法）的做法与步骤

1. 第1步.

   池塘小鲫鱼（尽量选这种长条的），去内脏，腮，鱼鳞。洗净，放盐，料酒（一点点）码味10分钟。

   
2. 第2步.

   胆水嫩豆腐。先开水放盐煮3～5分钟（水开后转小火），煮出来的豆腐会嫩嫩的。煮好后，和水倒入碗里待用。

   
3. 第3步.

   菜籽油烧热，加盐，这样鱼不会煎烂。

   
4. 第4步.

   小火煎鱼

   
5. 第5步.

   煎好待用

   
6. 第6步.

   大半碗水，放入老姜，大葱。放入煎好的鲫鱼，大火烧开3分钟后，转小火慢炖。

   
7. 第7步.

   鱼汤炖白了，就可以放豆腐了，加少许盐调味，汤开后2分钟就可以了。（鲫鱼至少炖15分钟以上）味道鲜美，易消化有营养，非常适合小孩。