白菜炒豆皮

白菜炒豆皮的做法与步骤

1. 1.

   白菜切薄片，豆皮切菱形块，小里脊肉切片（不用太多）备用

2. 2.

   锅中放油，葱花爆香（若吃辣，可在此步骤中加入辣椒爆香）

3. 3.

   在锅中加入肉片，炒至变色后加入豆皮。边向锅中加入少许蚝油边翻炒。待炒好后装盘备用。

4. 4.

   另起锅烧油，向锅中加入切好的白菜，煸炒直至把白菜中水气炒干。

5. 5.

   向锅中倒入刚才炒好的豆皮，加入少许蚝油，盐，白糖，酱油，翻炒至熟透后即可出锅。

6. 6.

   出锅前可向锅中加适量胡椒粉，以提其鲜味。