（小美版）全麦核桃蔓越莓欧包

（小美版）全麦核桃蔓越莓欧包的做法与步骤

1. 1.

   将水、干酵母、糖放入主锅。以2分/37℃速度3加温。

2. 2.

   2.加入橄榄油、面包粉、全麦粉和食盐。以30秒/速度6混分。

3. 3.

   加入核桃仁（预先手工掰碎）、蔓越莓干。启动3分/揉面功能

4. 4.

   将揉好的面团放入发酵篮里。（预先蓝内撒上面粉以防粘连）盖上保鲜膜放入温暖的地方发酵2倍大。（我是烤箱的发酵）

5. 5.

   取出面团排除面团中气泡。松弛15分钟。重新放入发面篮中，在温暖处发酵至两倍大。同时烤箱预热至180℃。

6. 第6步.

   将发酵篮中发好的面团轻轻倒出。筛粉、割包。放入预热上180℃、下200℃的烤箱中烤20分钟。出炉甜香满室。